Heute wird viel über gesunde Ernährung gesprochen und was wir für unser Essen am besten auswählen. Petra Himmel widmete ihren Vortrag der Frage, wie wir in Beziehung zu den Nahrungsmitteln und zum Essen stehen und diese Beziehung vertiefen können.

„Jedes Kind kennt ja eine Karotte. Aber, schauen wir ein wenig genauer hin, entdecken wir Vieles, das wir noch nie beachtet haben.“, so Petra Himmel. Aus einer nahen Beziehung zur Nahrung kann sich das Essverhalten ganz natürlich ordnen. Zwänge, was man darf oder nicht darf, lösen sich auf. Ein erweitertes Verständnis für die Ernährung und wie Mensch und Natur in Beziehung stehen schenkt Freude, Kreativität und Umweltbewusstsein.